Carne sobe, mas não por causa da inflação dos grãos, avaliam analistas
O movimento de alta no preço das commodities agrícolas no mercado mundial, especialmente dos grãos, não deverá ter um impacto direto sobre a pecuária, na opinião de especialistas ouvidos pelo G1.
De acordo com os analistas, a atual elevação no preço da carne bovina – que dos cerca de R$ 47 por arroba no ano passado passou para cerca de R$ 80 - se deve a outros fatores.
No entanto, a carne de frango e a suína, que usam farelo de grãos como matéria-prima de sua ração, podem ser afetadas, embora ainda não exista uma idéia clara do tamanho desse impacto.
“A inflação das commodities agrícolas não deverá ter um impacto direto sobre o preço da arroba de carne no Brasil”, opina José Vicente Ferraz, diretor-técnico da consultoria Agra FNP.
Segundo ele, o principal custo desse aumento seria sobre a alimentação dos rebanhos. No entanto, apenas cerca de 10 milhões, do total de 170 milhões de cabeças do rebanho nacional, fica em regime de confinamento, quando os animais se alimentam com ração. O restante é criado em pastagens, de modo extensivo.
“Em países da Europa e nos EUA, onde os rebanhos ficam quase que totalmente em confinamento, esse impacto tende a ser bem mais forte”, completa.
